龙顺成红木全称:北京市龙顺成中式家具厂,成立于1862年(清同治年间),中华老字号国家非物质文化遗产,京城宫廷家具代表。
青岛一木全称:青岛一木集团有限公司。创办于1953年,前身是青岛木器一厂。为北京人民大会堂等中央、省市各级单位1000多个项目配置各类家具。2006年被国家商务部评为中国家具行业“中华老字号”企业。总部位于青岛市四方区瑞昌路168号,生产基地位于胶州亿亩工业园。占地面积600余亩,建筑面积18万平方米。
中国食品老字号有很多,像北京六必居咸菜、全聚德烤鸭、王致和豆腐乳、天津狗不理包子、北京丰泽园等等,我们山东这边周村烧饼、景芝酒、张裕葡萄酒等。
中华老字号(China Time-honored Brand)是指历史悠久,拥有世代传承的产品、技艺或服务,具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴,取得社会广泛认同,形成良好信誉的品牌。
哈尔滨:秋林里道斯哈尔滨红肠
哈尔滨的美食名片自然是少不了哈尔滨红肠,而哈尔滨的各种红肠厂中,又以秋林里道斯比较著名。哈尔滨红肠由欧洲传入我国哈尔滨,然后在哈尔滨经过不断的改良加工工艺,形成了如今的哈尔滨红肠。秋林里道斯的哈尔滨红肠和秋林的哈尔滨红场并不是一回事,这是需要注意的一点。秋林里道斯的红肠肉质紧致、蒜味浓郁,不管是炒菜还是当冷盘都非常合适,是很多东北人思念家乡时必吃的红肠。
西安:桥梓口贾永信酱牛肉
贾永信牛肉是西安的招牌酱牛肉。“贾氏家族”制作腊制牛羊肉已经有两三百年的传统了,而贾永信通过自己的努力使得这一技艺流传了下来。贾永信酱牛肉的肉质比较松软好入口,不塞牙牛肉味非常浓厚,香味浓郁,另外也不添加什么添加剂,是口碑非常不错的酱牛肉。
北京:全聚德北京烤鸭
熟食版的全聚德北京烤鸭自是比不了去店里吃来得美味,但是按照说明上的步骤,先解冻,再片好鸭子过一遍油,最后用带的烤鸭酱加上自己配点黄瓜丝,卷饼吃,还是能吃出几分北京烤鸭的香味的,如果大家去不了全聚德、便宜坊之类的北京本地烤鸭店,那买一包熟食也是不错的选择。
北京:月盛斋酱牛肉
月盛斋是专门经营清真酱牛肉的老字号。月盛斋的酱牛肉特别香,这种真空包装的肉质比较软糯但也足够紧实,可以开袋即食,也可以热一下吃,它的价格偏高,但是用料实在,没有碎肉拼接肉,也是广受大家的欢迎。
北京:天福号酱肘子
如果说月盛斋是供清真牛羊肉的,那么北京的另一个老字号天福号则也照顾了爱猪人士的味蕾。天福号酱肘子的制作技艺甚至都纳入了国家级非物质文化遗产。新鲜买的酱肘子相对没有那么软烂,不过从京东购买也不无不可。天福号酱肘子的味道鲜美可口,肥而不腻,性价比相对也比较高,是不少老北京人的最爱。
石家庄:金凤扒鸡
中国扒鸡老字号有两家,除了众所周知的德州扒鸡,就是咱们这里的金凤扒鸡了。金凤扒鸡采用了独特的制作工艺,用蜂蜜对鸡进行上色炸制,然后再用中药老汤卤制。金凤扒鸡的鸡肉味道纯正,油而不腻,是值得一试的扒鸡。
安阳:义兴张道口烧鸡
道口烧鸡来自于河南省安阳市滑县道口镇,现在看来,道口烧鸡的名气,已经比地名还要大了。道口烧鸡以滑县红鸡配以多种香味料和中药烧制而成,被誉为“中华第一鸡”。现在滑县当地的道口烧鸡品牌很多,义兴张算是其中的佼佼者,也属于中华老字号。义兴张烧鸡现在卖的既有保鲜装,也有真空装,还可以根据个人需求选择,有兴趣的可以尝尝这款名鸡。
山西:冠云平遥牛肉
冠云平遥牛肉也是中华老字号,属于山西省平遥县特产。冠云平遥牛肉不是牛肉干,但也有做成独立小包装的,不仅可以当菜吃,还可以作为哦办公时小零食解馋,非常方便。冠云牛肉口味偏咸,软糯可口,但是也有吃不惯的人觉得过于湿软了。吃腻了牛肉干的朋友可以试试这款。
太原:六味斋酱肉
六味斋原是天福号在山西太原开的分店,取的是五味加上肉香味,一共六味之意。六味斋至今还是保持其独有的手工技艺,其酱肉,尤其是酱肘花实属一绝,有机会的话可以对比一下现在六味斋和天福号有没有什么区别。
山东:鲁味斋扒蹄
鲁味斋是山东做熟食的老字号了,其代表应该属扒蹄和肘子。鲁味斋的扒蹄非常酥烂,易脱骨,口感偏咸,肉香味浓郁。另外鲁味斋的猪耳朵,猪头肉也广受广大食客的喜爱。
山东:德州扒鸡
做惯了京沪线的阵主最熟悉的就是这个德州扒鸡了,几乎是所有京沪线上的火车都会有德州扒鸡售卖。而最正宗的德州牌德州扒鸡也属于中华老字号,德州扒鸡骨酥肉嫩、骨肉分离,深受火车上旅人的喜爱,如今电商越来越发达,在家吃鸡也是变得非常方便了。
无锡:三凤桥排骨
三凤桥酱排骨属于无锡名菜,也有百余年的历史,相传是济公和尚交给三凤桥肉庄的秘方。三凤桥酱排骨色泽酱红,骨酥肉烂,吃起来口感偏甜但不油腻,爱吃肉的小伙伴完全可以尝试一下这种南方风格的酱肉。
上海:丁义兴枫泾丁蹄
丁义兴的“丁蹄”最早出现在金山枫泾的集市,一家丁姓老板开的小酒馆“丁义兴”。现在的丁蹄又糯又嫩又香,卤汁在夏天也能结冻,非常浓郁,绝对值得一试。
嘉兴:三珍斋酱鸡
三珍斋诞生于乌镇,专门制作各种将卤肉禽制品,它们家的酱鸡酱鸭都非常有特色。三珍斋的卤制品味道香嫩,口感软烂,富有江南特色,其中的黄酒作调味料留下来的风味也是独具一格。
金华:雪舫蒋金华火腿
说起金华,最出名的莫过于金华火腿了。金华火腿的品牌有很多,其中雪舫蒋是东阳的老字号,也有百余年的历史。金华火腿一般用料为两头乌,肉质细嫩,瘦多肥少,是猪中上品。金华火腿可以用来炒菜,炖汤,都极其鲜美,不比国外的火腿差分毫。
四川:金角老四川牛肉干
没想到阵主日常囤货的老四川牛肉干竟然也是老字号。金角老四川牛肉干的味道非常香,肉香味浓郁,而且越嚼越香,阵主一家都十分爱吃。不过这个牛肉干也有个缺点,就是牙口不好的,容易嚼不动或者塞牙缝。
厦门:黄胜记猪肉脯
黄胜记是厦门的老字号,买肉脯的,口碑非常不错。黄胜记的猪肉脯口感偏甜,比较适合南方人的口味。爱吃猪肉脯的小伙伴千万不要错过哦。
厦门:黄金香肉松
黄金香是来自厦门的中华老字号,传承了古法制作肉松的工艺,味道鲜香,色泽金黄,肉松爱好者一定不能错过。
云南:宣威火腿
如果说国内除了金华火腿还有什么著名的火腿,那就是宣威火腿了。宣威火腿的吃法和歪果的火腿没有太大区别,在价格低于那些歪果火腿的前提下,品质却并不输,还是值得一试的。
是的,它不但是中国的老字号品牌还是上市公司,走的是成熟男人的路线。
是的,福建七匹狼实业股份有限公司,七匹狼创立于1990年, 2012年七匹狼男装荣获中国消费市场最具影响力品牌,茄克衫连续十二年综合市场占有率第一。
联邦家具,全友家私,南方家具,曲美家私。
谈起“中国老字号”,很多人的固有印象是“老牌子”“老产品”“老做派”“老顾客”。
“中国老字号”拥有广泛的社会认同和良好的品牌信誉,在老百姓心中有着深远的影响。“中国老字号”不仅仅是民族品牌的代言人,更是城市的文化符号。尤其对年纪稍长的人来说,“中国老字号”还承载着往昔生活的美好记忆,渗透着点点滴滴的人生感悟,这是一般品牌不能比拟的独特文化魅力。
中国老字号100年以上品牌有 同仁堂,全聚德,张一元,稻香村,便宜坊,荣宝斋,王致和,内联升,六必居, 吴裕泰,冠生园,恒源祥,王老吉,王麻子,狗不理,天福号,鹤年堂,张小泉, 老凤祥,培罗蒙,九芝堂,同济堂,东来顺,瑞蚨祥,马聚源,楼外楼,皇上皇, 果仁张,桂发祥,何济公,还有一些比如:茅台,五粮液,剑南春,云南白药,咸亨酒家,牛栏山,红星等
冠生园,桃源村,小苏州。以上是南京月饼的老字号三大品牌。都以制作传统苏式月饼而闻名。椒盐月饼,五仁月饼,豆沙月饼等等。月饼的皮层是酥松的,颜色美观且底部没有焦斑,月饼里面的馅料吃起来肥而不腻,口感是松酥的,甜咸适中,非常受欢迎哦。
火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品,它是以畜禽肉为主要原料,辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等),然后再加入调味品(食盐、糖、酒、味精等)、香辛料(葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品质改良剂(卡拉胶、Vc等)、护色剂、保水剂、防腐剂等物质,采用腌制、斩拌(或乳化)、高温蒸煮等加工工艺制成,它的特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。
青岛火腿牌子有:金锣、波尼亚、喜旺。
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